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谭大志
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高级工程师

主要任职: 无

性别: 男

毕业院校: 大连理工大学

学位: 博士

在职信息:在职

所在单位: 化工学院

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从速溶咖啡中提取咖啡因

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论文类型: 期刊论文

第一作者: 谭大志

合写作者: 厉熙宇,张玲玉,吕东

发表时间: 2018-06-18

发表刊物: 化学教育(中英文)

期号: 12

页面范围: 49-51

ISSN号: 1003-3807

关键字: 咖啡因;咖啡;提取

摘要: 学生做完从茶叶中提取咖啡因的实验,还想了解从咖啡中提取咖啡因的方法,而相关的文献极少。为了解决学生的困惑,介绍了从速溶咖啡中提取咖啡因的实验,即通过抽滤、萃取、干燥、蒸馏、升华等操作获得纯净的咖啡因。学生可以结合提供的信息,通过2种不同物质提取咖啡因方法的比较,更好地理解物质性质与实验方法、操作步骤的对应关系,从而提高对提取物质实验的认识和操作方法的理解,增强创新能力和实践能力。

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