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论文成果
从速溶咖啡中提取咖啡因
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论文类型: 期刊论文
第一作者: 谭大志
合写作者: 厉熙宇,张玲玉,吕东
发表时间: 2018-06-18
发表刊物: 化学教育(中英文)
期号: 12
页面范围: 49-51
ISSN号: 1003-3807
关键字: 咖啡因;咖啡;提取
摘要: 学生做完从茶叶中提取咖啡因的实验,还想了解从咖啡中提取咖啡因的方法,而相关的文献极少。为了解决学生的困惑,介绍了从速溶咖啡中提取咖啡因的实验,即通过抽滤、萃取、干燥、蒸馏、升华等操作获得纯净的咖啡因。学生可以结合提供的信息,通过2种不同物质提取咖啡因方法的比较,更好地理解物质性质与实验方法、操作步骤的对应关系,从而提高对提取物质实验的认识和操作方法的理解,增强创新能力和实践能力。

谭大志

高级工程师

性别: 男

毕业院校:大连理工大学

学位: 博士

所在单位:化学学院

电子邮箱:tandz@dlut.edu.cn

tandz@dlut.edu.cn; 13998505369 :

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