Indexed by:期刊论文
Date of Publication:2007-08-15
Journal:建筑热能通风空调
Volume:26
Issue:4
Page Number:76-79
ISSN No.:1003-0344
Key Words:酒店垃圾;酒店餐饮服务系统;清洁生产;垃圾含能损失
Abstract:调查了我国有代表性的八家酒店垃圾种类和数量现状,重点分析了餐饮服务中间生产过程和最终服务过程垃圾重量比例分布和能耗比例分布以及垃圾含能损失问题,为优化酒店餐饮服务系统清洁生产方案和实施清洁生产效绩评估提供参考.
Professor
Supervisor of Doctorate Candidates
Supervisor of Master's Candidates
Gender:Male
Alma Mater:大连工学院
Degree:Master's Degree
School/Department:环境学院
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