Title of Paper:悬浮床反应器多釜串联进行自絮凝颗粒酵母酒精高浓度连续发酵的研究

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Date of Publication:2000-10-16

Page Number:23-27

Key Words:絮凝酵母颗粒;酒清发酵;悬浮床生物反应器

Abstract:在四釜串联气升环流悬浮床生物反应器系统中,进行了絮凝酵母颗粒酒精连续发酵的研究.以CO<,2>为驱动动力, 发酵液蒸馏废液全循环,稀释率为0.2/h.发酵终点酒清浓度为12-13℅,残余还原糖和总糖分别为0.3-0.4℅和0.6-0.8℅.