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论文类型：期刊论文

发表时间：2001-06-04

发表刊物：微生物学报

收录刊物：Scopus、PubMed、PKU、CSCD

卷号：41

期号：3

页面范围：367-371

ISSN号：0001-6209

关键字：絮凝酵母颗粒;酒精发酵;悬浮床生物反应器

摘要：在四釜串联气升环流悬浮床生物反应器系统中,进行了絮凝颗粒酵母酒精连续发酵的研究.以CO2为驱动动力,发酵液液蒸馏废液全循环,稀释率为0.2/h.发酵成熟醑酒精平均浓度为96.6g/L,残余还原糖和总糖分别为1.2g/L和4.1g/L.