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论文类型：期刊论文

发表时间：1995-01-01

发表刊物：生物工程学报

收录刊物：PKU、CSCD

卷号：11

期号：2

页面范围：139

ISSN号：1000-3061

关键字：絮凝颗粒酵母; 悬浮床生物反应器; 酒精连续发酵; 生长动力学

摘要：利用粟酒裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)变异株自身絮凝形成的颗粒,作为细胞固定化方法。以双酶法制备的淀粉糖化液为底物,在有效容积2.35L的小型悬浮床生物反应器中连续生产酒精。研究了微量供氧条件下该絮凝颗粒酵母均匀悬浮体系的生长动力学,获得了描述其生长规律的模型方程。