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Indexed by:期刊论文
Date of Publication:2006-08-10
Journal:通用机械
Issue:8
Page Number:61-64
ISSN No.:1671－7139
Key Words:超临界;萃取;蛋黄;分离;卵磷脂;提纯
Abstract:介绍了分离提纯蛋黄卵磷脂的溶剂萃取法、无机盐复合沉淀法、柱层析法、膜分离法、乙酰化法、酶催化法、冷冻蛋黄溶剂法和超临界萃取法,重点评述了几种超临界萃取工艺的特点和存在的问题.简要讨论了蛋黄卵磷脂的主要特性、生理功能和应用前景.
