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个人信息Personal Information
教授
硕士生导师
性别：男
毕业院校：大连理工大学
学位：博士
所在单位：化工学院
学科：应用化学. 精细化工. 分析化学
电子邮箱：zhanghua@dlut.edu.cn
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酱油中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)检测方法研究
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论文类型：期刊论文
发表时间：2008-03-15
发表刊物：中国酿造
收录刊物：PKU
期号：3
页面范围：78-81
ISSN号：0254-5071
关键字：氯丙醇;酱油;气相色谱;能力验证
摘要：氯丙醇的检测主要有气相色谱法和气相色谱-质谱联用法.通过国家认监委组织的酱油中3-氯-1,2-丙二醇检测能力验证活动的结果,从标准物质、样品处理过程、仪器条件、结果计算等几方面加以比较和分析探讨,得出了最优检测条件.