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论文类型：期刊论文

发表时间：2004-07-15

发表刊物：中西医结合学报

收录刊物：Scopus、PubMed

卷号：2

期号：4

页面范围：292-294

ISSN号：1672-1977

关键字：人参;人参皂苷;干燥法;微波;泡沫分离

摘要：目的:考察不同干燥方法对人参皂苷提取和分离的影响.方法:采用自然晾晒、烘箱干燥和微波干燥三种不同的方法对鲜人参进行了干燥,观察干燥效果;采用水煮和微波加热的方式对三种干燥人参中的人参皂苷进行提取,进一步用泡沫分离法将各种不同皂苷成分进行分离和浓缩,测定总皂苷和单体皂苷的浓度,计算皂苷回收率.结果:微波干燥鲜人参省时节能,外观犹如鲜参,而且有利于有效成分的释放;采用微波加热方式提取人参皂苷,可以在较短的时间内得到与水煮相同的皂苷回收率;泡沫分离法对人参皂苷Rb1、Rb2、Rd有显著的浓缩效果,对Rc、Rf皂苷浓缩效果不大.结论:鲜药材的干燥与药材的保存和有效成分的提取有密切的关系,微波干燥和辅助提取是一种省时、节能、皂苷回收率较高的方法.