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个人信息Personal Information
教授
博士生导师
硕士生导师
性别：男
毕业院校：大连理工大学
学位：博士
所在单位：生物工程学院
学科：生物化工. 生物化学与分子生物学. 生物工程与技术
办公地点：大连理工大学生物工程楼323；盘锦校区D06 302室
联系方式：E-mail:biosci@dlut.edu.cn Tel:13332280036
电子邮箱：biosci@dlut.edu.cn
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脂肪酶仿生固定化及性质
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论文类型：期刊论文
发表时间：2011-08-15
发表刊物：分子催化
收录刊物：PKU、ISTIC、CSCD
卷号：25
期号：4
页面范围：341-347
ISSN号：1001-3555
关键字：仿生钛化;氧化钛;精蛋白;固定化脂肪酶
摘要：将仿生钛化过程用于脂肪酶固定化,研究了该过程中工艺条件对脂肪酶固定化的影响及固定化脂肪酶的性质.结果表明：0.5 mL浓度8 mg/mL精蛋白诱导剂、0.5 mL浓度6 mg/mL脂肪酶与1 mL,0.25 mol/L钛前驱体（Ti-BALDH）在pH 7.5,0.05 mol/L磷酸盐缓冲液为反应介质的条件下,脂肪酶的包埋率达70.1%,酶活回收率为20.3%.固定化脂肪酶的最适pH为8.0,最适温度为45℃;与游离酶相比,固定化脂肪酶的pH、温度和储存稳定性都有了较大提高;重复6次使用,固定化脂肪酶仍保持最初酶活的41%.