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论文类型：期刊论文

发表时间：2010-07-25

发表刊物：生物工程学报

收录刊物：Scopus、PubMed、PKU、ISTIC、CSCD

卷号：26

期号：7

页面范围：991-996

ISSN号：1000-3061

关键字：丙酮丁醇梭菌;菊芋汁水解液;丁醇发酵

摘要：对丙酮丁醇梭菌Clostridium acetobutylicum L7发酵菊芋汁酸水解液生产丁醇进行了初步研究.实验结果表明,以该水解液为底物生产丁醇,不需要添加氮源和生长因子.当水解液初始糖浓度为48.36g/L时,其发酵性能与以果糖为碳源的对照组基本相同,发酵终点丁醇浓度为8.67 g/L,丁醇、丙酮和乙醇的比例为0.58:0.36:0.06,但与以葡萄糖为碳源的对照组相比,发酵时间明显延长,表明该菌株葡萄糖转运能力强于果糖.当水解液初始糖浓度提高到62.87 g/L时,发酵终点残糖浓度从3.09 g/L增加到3.26 g/L,但丁醇浓度却提高到11.21 g/L,丁醇、丙酮和乙醇的比例相应为0.64:0.29:0.05,表明适量糖过剩有助于C.acetobutylicum L7胞内代谢从丙酮合成向丁醇合成途径调节;继续提高水解液初始糖浓度,发酵终点残糖浓度迅速升高,丁醇生产的技术经济指标受到明显影响.