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Indexed by:会议论文

Date of Publication:2010-09-17

Page Number:540-548

Key Words:三联吡啶钌;电化学发光法;奶粉;三聚氰胺;最低检测限

Abstract:利用三联吡啶钌电化学发光法在玻璃碳(GC)电极和金(Au)电极上检测三聚氰胺，在pH为10的磷酸盐缓冲溶液中，GC电极和Au电极上的检测范围都在1.0×10-10 mol·L-1～1.0×10-5 mol·L-1，最低检测限在信噪比达到3的情况下为1.0×10-10 mol·L-1。利用该方法检测奶粉中添加的的三聚氰胺样品，可以获得很高的回收率，检测的重现性和稳定性良好。这一电化学发光检测三聚氰胺的方法简单、方便，分析仪器相对便宜，操作速度快，可望发展成为一种新型的三聚氰胺检测方法，用于食品安全监测等领域。