论文名称：果糖在酸性环境中脱水制备5-羟甲基糠醛的理论研究
论文类型：期刊论文
发表刊物：石油学报（石油加工）
收录刊物：EI、CSCD、Scopus
卷号：26
期号：1
页面范围：73-81
ISSN号：1001-8719
关键字：果糖;脱水;5-羟甲基糠醛(HMF);密度泛函理论(DFT)
摘要：采用理论计算方法研究了果精脱水转化为5-羟甲基糠醛(HMF)的反应历程,系统考察了环果糖经历环状呋喃衍生物中间体转化为HMF和链果糖经历烯二醇中间体转化为HMF的反应机理.结果表明,该转化过程由质子化、脱水和去质子等一系列基元反应组成.环果糖易于被质子化,去质子化反应由于能垒较高成为转化过程的决速步骤.在链果糖的转化过程中,质子化反应则成为决速步骤.反应体系中水的存在会促进环果糖的转化,但对链果糖的转化却表现出一定的抑制作用.
发表时间：2010-02-25