水溶液中催化剂量无机碱和有机碱催化葡萄糖异构制果糖
发表时间：2019-03-10
点击次数：
- 论文类型：
- 期刊论文
- 第一作者：
- 贾松岩
- 通讯作者：
- Guo, X.(guoxw@dlut.edu.cn)
- 合写作者：
- 刘民,公艳艳,冯建萍,郭新闻
- 发表时间：
- 2012-12-25
- 发表刊物：
- 石油学报（石油加工）
- 收录刊物：
- EI、CSCD、Scopus
- 文献类型：
- J
- 卷号：
- 28
- 期号：
- 6
- 页面范围：
- 940-949
- ISSN号：
- 1001-8719
- 关键字：
- 葡萄糖;果糖;异构化;碱催化;四甲基胍
- 摘要：
- 以无机碱氢氧化钠(NaOH)和有机碱四甲基胍(TMG)为催化剂研究了葡萄糖异构化制果糖的反应.考察了碱与葡萄糖的摩尔比(n(Base)/n(Glucose))、反应时间、温度、溶剂以及醇类添加物对反应的影响,并考察了果糖在碱性条件下的稳定性.结果表明,100℃下,n(Base) /n(Glucose)在0.06～0.25范围时,葡萄糖异构化反应制果糖的收率为33％～37％.随着碱量的增加,果糖选择性以及果糖和葡萄糖的总收率下降,这是由果糖和葡萄糖在碱性溶液中的不稳定性导致的.提高反应温度可以有效加快反应的进行.该异构化反应在碱性体系下具有可逆性,果糖也会发生异构化反应生成葡萄糖.TMG在水溶液中的催化活性高于其在有机溶剂中的,这可能是由于在水溶液中TMG可以与水反应生成OH-,而OH-作为催化剂进一步催化该反应.一系列醇类添加物对反应的微小影响表明,葡萄糖中的醛基基团在异构化反应中起重要作用,而葡萄糖分子中不与醛基相邻的羟基在反应中不起明显的作用,反应可能遵循1,2-烯醇中间体的机理.
- 是否译文：
- 否
