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论文类型：期刊论文
发表时间：2013-08-26
发表刊物：干燥技术与设备
期号：04
页面范围：11-17
ISSN号：1727-3080
关键字：共晶形成;玻璃化转变;赋形剂;传质传热;解析
摘要：液体物料冷冻干燥广泛应用于制药工业。其过程工艺的重要性正赢得世界范围的研究关注。文献已证实科学方法能够用最少的试差来提高产品质量。过程工艺的建立和规划需要系统地理解冷冻、冷冻干燥、材料科学和质热传递等物理化学过程。本文就液体物料冷冻干燥过程做了简要评述,并对其过程的热点问题做了分析。