Effects of Foaming Treatment and Wave-Absorbing Material-Assisted Microwave Heating on Freeze-Drying of Blueberry Puree
点击次数：
发布时间：2024-03-30
论文类型：期刊论文
论文编号：361687
发表时间：2023-03-18
发表刊物：FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
卷号：16
期号：3
页面范围：652-666
ISSN号：1935-5130
关键字：ANTHOCYANIN; BEVERAGES; FRUITS; IMPACT; MODEL; PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES; TEMPERATURE
赞 
