胡香敏，副教授，硕士生导师，博士生导师。分别在北京理工大学获得应用物理学学士学位（2013）和物理学硕士学位（2016），并在清华大学获得机械工程博士学位（2022）。于2016年至2018年期间，在北京比亚迪等公司任职人工智能算法工程师。2022至2024年在北京理工大学光学工程流动站开展博士后研究。2024年9月入职大连理工大学光电工程与仪器科学学院。

近年来，发表10余篇SCI论文，被引用2000多次，H指数为8。其研究兴趣包括高光谱成像（HSI）技术、系统和应用，人工智能与材料科学、光电检测和/或传感的交叉科学研究等。申请国家发明专利6项（已授权4项），获得北京市自然科学二等奖（排名9/9）。主持博士后面上基金、国自然青年基金，参与多项纵向研究课题和横向研发项目。