自絮凝颗粒酵母酒精高浓度连续发酵的研究*
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论文类型：期刊论文
发表时间：2001-06-04
发表刊物：微生物学报
收录刊物：CSCD、PKU、PubMed、Scopus
卷号：41
期号：3
页面范围：367-371
ISSN号：0001-6209
关键字：絮凝酵母颗粒;酒精发酵;悬浮床生物反应器
摘要：在四釜串联气升环流悬浮床生物反应器系统中,进行了絮凝颗粒酵母酒精连续发酵的研究.以CO2为驱动动力,发酵液液蒸馏废液全循环,稀释率为0.2/h.发酵成熟醑酒精平均浓度为96.6g/L,残余还原糖和总糖分别为1.2g/L和4.1g/L.