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论文类型：期刊论文

发表时间：2010-11-15

发表刊物：化工学报

收录刊物：PKU、ISTIC

期号：S1

页面范围：51-55

ISSN号：0438-1157

关键字：电化学发光;三联吡啶钌;三聚氰胺

摘要：利用三联吡啶钌电化学发光法在玻璃碳(GC)电极和金(Au)电极上检测三聚氰胺,在pH为10的磷酸盐缓冲溶液中,GC电极和Au电极上的检测范围都在1.0×10-10～1.0×10-5mol.L-1,最低检测限在信噪比达到3的情况下为1.0×10-10mol.L-1。利用该方法检测奶粉中添加的三聚氰胺样品,回收率在93%～107%,偏差小于6.1%。这一电化学发光检测三聚氰胺的方法简单、方便,分析仪器相对便宜,操作速度快,可望发展成为一种新型的三聚氰胺检测方法,用于食品安全监测等领域。