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个人信息Personal Information
教授
博士生导师
硕士生导师
性别：男
毕业院校：大连理工大学
学位：博士
所在单位：电气工程学院
学科：电机与电器. 高电压与绝缘技术. 电力电子与电力传动
办公地点：大连理工大学电气工程学院电力电子研究所407
联系方式：mfliao@dlut.edu.cn
电子邮箱：mfliao@dlut.edu.cn
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HPEF系统中高压脉冲电源及杀菌实验研究
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论文类型：会议论文
发表时间：2006-11-01
页面范围：129-132
关键字：脉冲电场;高压脉冲;食品杀菌;非热处理
摘要：脉冲电场技术应用到食品杀菌是一项有前景的非热处理方法,文中介绍了所研制的输出电压15kV,输出电流50A的方波脉冲电源及其负载匹配情况,并对典型的两种微生物在间歇式处理室中的杀菌情况做了比较.