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论文类型：期刊论文
发表时间：1999-05-15
发表刊物：表面活性剂工业
期号：02
页面范围：1-3+31
ISSN号：1002-0896
关键字：DPA;DHA;脂肪酶;鱼油;水解;酯交换;酯化
摘要：本文评述了脂肪酶浓缩鱼油中EPA、DHA的几种方法，并介绍了DPA、DHA的分离提纯手段。