李维仲
个人信息Personal Information
教授
博士生导师
硕士生导师
性别:男
毕业院校:Nottingham trent University
学位:博士
所在单位:能源与动力学院
学科:制冷及低温工程. 工程热物理. 热能工程
办公地点:能动学院新大楼822室
联系方式:wzhongli@dlut.edu.cn
电子邮箱:wzhongli@dlut.edu.cn
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冷冻干燥中升华界面的临界温度实验
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论文类型:期刊论文
发表时间:2010-10-25
发表刊物:农业机械学报
收录刊物:EI、PKU、ISTIC、CSCD、Scopus
卷号:41
期号:10
页面范围:126-128,133
ISSN号:1000-1298
关键字:冷冻干燥;塌陷温度;冻干显微镜;差示扫描量热法;玻璃化转变
摘要:利用冻干显微镜(FDM)研究了二元水溶液冷冻干燥过程中升华界面的临界温度,采用差示扫描量热法(DSC)测量了溶液的共晶熔融温度和最大冻结浓缩溶液的玻璃化转变温度.实验结果表明,对于降温时发生共晶的溶液,临界温度为共晶熔融温度,否则将发生融化;对于降温时发生玻璃化转变的溶液,临界温度为塌陷温度,否则将发生塌陷.对于质量分数为5%蔗糖、10%葡萄糖、10%麦芽糖、10%聚乙烯吡咯烷酮(PVP)二元水溶液,微塌陷温度与塌陷温度的差值在2℃以内,微塌陷温度比玻璃化转变温度高1~3℃.