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个人信息Personal Information
副教授
博士生导师
硕士生导师
性别：男
毕业院校：中国协和医科大学
学位：博士
所在单位：生物工程学院
学科：生物化工. 微生物学. 微生物与生化药学
办公地点：辽宁省大连市高新园区凌工路2号大连理工大学西部校区生物工程学院309室
联系方式：辽宁省大连市高新园区凌工路2号大连理工大学生物工程学院
电子邮箱：yshdong@dlut.edu.cn
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米曲霉直接转化盾叶薯蓣生产薯蓣皂苷元
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论文类型：期刊论文
发表时间：2009-10-15
发表刊物：过程工程学报
收录刊物：Scopus、PKU、ISTIC、CSCD
卷号：9
期号：5
页面范围：993-998
ISSN号：1009-606X
关键字：米曲霉;盾叶薯蓣;生物转化;甾体皂苷;薯蓣皂苷元
摘要：利用米曲霉直接转化盾叶薯蓣制备了薯蓣皂苷元,转化中最重要的影响因素是pH、接种量和培养温度.在pH 6.0的66.7 mmol/L Na2HPO4-KH2PO4缓冲液中,8%接种量、37℃培养84 h后提温至50℃继续转化8 h的条件下,薯蓣皂苷元得率可达17.06 mg/g,是粗酶液转化的6.77倍.转化过程中甾体的总摩尔数分别是微波辅助提取和酸水解的1.73和1.47倍.转化产物经质谱和核磁共振鉴定与薯蓣皂苷元同质.直接微生物转化法优于酶解法.