Title of Paper:絮凝颗粒酵母均匀悬浮体系生长动力学的研究

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Date of Publication:1995-01-01

Journal:生物工程学报

Included Journals:PKU、CSCD

Volume:11

Issue:2

Page Number:139

ISSN No.:1000-3061

Key Words:絮凝颗粒酵母; 悬浮床生物反应器; 酒精连续发酵; 生长动力学

Abstract:利用粟酒裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)变异株自身絮凝形成的颗粒,作为细胞固定化方法。以双酶法制备的淀粉糖化液为底物,在有效容积2.35L的小型悬浮床生物反应器中连续生产酒精。研究了微量供氧条件下该絮凝颗粒酵母均匀悬浮体系的生长动力学,获得了描述其生长规律的模型方程。