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Indexed by: Journal Article

Date of Publication: 2011-04-28

Journal: 干燥技术与设备

Issue: 02

Page Number: 45-53

ISSN: 1727-3080

Key Words: 薄层干燥;干燥方程;干燥动力学

Abstract: 简要介绍了各种类型的薄层干燥方程,并对薄层干燥技术在农产品、水产品、中药材及其他产品干燥特性研究中的应用进行综合评述。