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论文类型：期刊论文

发表时间：2002-06-10

发表刊物：大连理工大学学报

收录刊物：PKU、ISTIC、CSCD

卷号：42

期号：3

页面范围：294-300

ISSN号：1000-8608

关键字：植酸;基因表达/植酸酶基因phyAⅠ;重组毕赤酵母GS115/phyAⅡ;酶性质

摘要：PCR扩增无花果曲霉 As3.324的植酸酶基因phyAⅠ,测序分析表明,phyAⅠ全长1 515 bp,其中111个核苷酸为内含子序列,共编码467个氨基酸,N端的19个氨基酸为信号肽,序列中存在10个潜在的N-糖基化位点. 构建phyAⅠ的酵母转化载体pPIC9K/ phyAⅡ,电击法转化毕赤酵母GS115,获得植酸酶基因重组酵母菌GS115/phyAⅡ. 其发酵酶活性比As3.324提高了33倍. GS115/ phyAⅡ植酸酶作用pH有两个峰值,分别为2.5和4.5,最适作用温度为60 ℃. 与As3.324相比,重组毕赤酵母GS115/phyAⅡ植酸酶的热稳定性有显著提高.