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Indexed by: Journal Article

Date of Publication: 2006-06-05

Journal: 食品研究与开发

Included Journals: PKU

Volume: 27

Issue: 6

Page Number: 92-94

ISSN: 1005-6521

Key Words: 甘薯叶;黄酮类化合物;超声波;最佳提取工艺

Abstract: 在单因素试验的基础上,利用正交试验确定了超声波法提取甘薯叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件.超声波法的最佳提取工艺条件为:使用80%乙醇,超声提取45min,料液比1:40.