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论文类型：期刊论文

发表时间：2012-03-20

发表刊物：安徽农业科学

卷号：40

期号：9

页面范围：5438-5441

ISSN号：0517-6611

关键字：菊芋;燃料乙醇;联合生物加工;马克斯克鲁维酵母;批式补料

摘要：[目的]在联合生物加工技术发酵菊芋生料生成乙醇工艺中,降低高浓度菊芋生料醪液的黏度,使菊芋发酵乙醇浓度达到或超过目前玉米乙醇的行业水平.[方法]利用马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus),通过添加辅助酶制剂、改变拌料水温及优化补料方式等方法,降低发酵醪液黏度,提高菊芋生料的浓度,从而提高发酵终点的乙醇浓度并缩短发酵时间.[结果]最佳工艺条件为:45℃水拌料,pH5.0,添加0.10％酒精复合酶,发酵初始干粉浓度为240g/L,分别在发酵12和24h补料,菊芋干粉终浓度可达到300g/L,发酵时间48h,乙醇浓度达到91.6g/L,乙醇对糖的得率为0.464,为理论值的90.6％.[结论]此工艺为菊芋乙醇工业化的生产提供了有利条件.