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个人信息Personal Information
教授
博士生导师
硕士生导师
性别：女
毕业院校：大连理工大学
学位：博士
所在单位：生物工程学院
学科：生物化工. 生物工程与技术. 药物工程
办公地点：生物楼512
联系方式：wangjingyun67@dlut.edu.cn
电子邮箱：wangjingyun67@dlut.edu.cn
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代谢工程改造枯草芽孢杆菌生产丁二酮
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论文类型：会议论文
发表时间：2016-07-01
页面范围：1-1
关键字：丁二酮;枯草芽孢杆菌;代谢工程
摘要： 丁二酮作为香味物质，是广泛应用于食品加工、烟草制造及日用化工的精细化学品；在酸乳、乙醇、丁二醇、乙偶姻等发酵过程中，微生物均可产生，谢途径是α-乙酰乳酸非酶氧化脱羧形成。