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Indexed by:期刊论文

Date of Publication:2003-09-23

Journal:中国饲料

Included Journals:PKU

Issue:18

Page Number:8-10

ISSN No.:1004-3314

Key Words:卵黄抗体;卵黄免疫球蛋白;氨基酸组成;类风湿因子;IgG;重链;等电点;轻链;沉淀法;纯化方法;

Abstract:卵黄抗体即卵黄免疫球蛋白(Egg Yolk Immunoglobulin,IgY),目前研究较多的是鸡卵黄抗体.母鸡接受免疫后,在卵黄成熟期,血液中的免疫球蛋白IgG选择性地转移到卵黄中形成IgY.IgY是一种7 S免疫球蛋白,分子量180 kD,由两条重链(分子量67～70 kD)和两条轻链(分子量22～30 kD)组成,等电点接近5.2.IgY的结构虽与IgG相似,但其Fc段氨基酸组成与IgG相差很大,不结合类风湿因子,不与蛋白A、G以及哺乳动物Fc受体和补体结合.