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论文类型：会议论文

发表时间：2011-05-12

页面范围：676-677

关键字：功能化介孔碳泡沫;酶活性;有机磷农药

摘要：　　电化学酶传感器由于具有制备成本低、灵敏度高、特异性好等显著优点 [1-2]，在食品工业、临床检验、环境监测以及国家安全防御等领域都表现出了诱 人的应用前景，因此，近年来受到了广泛的关注。制备高灵敏和高稳定的电化学 酶传感器的关键是将生物催化剂—酶，高效地固定到电极表面，使其既能保持其 原有的生物活性，又具有较好的稳定性。然而，目前酶的较低的利用效率问题仍 然是制约酶电化学传感器发展的瓶颈问题。虽然包括纳米技术在内的很多方法都 已经应用到了酶的固定当中，然而，在固定过程中能完整的保持住酶活性的方法 依然很少。通常，两方面原因可以导致酶活性的降低[3]，一方面由于酶在固体 表面固定的取向不一致，阻碍了底物分子向酶的活性中心的扩散，从而导致了酶 活性的降低；另一方面，在酶的固定化过程中，活性中心附近氨基酸残基与固体 表面的相互作用非常容易导致酶结构的变型，从而导致了酶的部分失活。因此， 如果可以有效地克服这两方面原因，将可以有效地提高酶的活性。