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Indexed by: Journal Article

Date of Publication: 2014-04-26

Journal: 干燥技术与设备

Issue: 02

Page Number: 42-48

ISSN: 1727-3080

Key Words: 冷冻干燥;初始非饱和;干燥时间;初始孔隙率;传热传质

Abstract: 为提高过程经济性,对初始非饱和液体物料冷冻干燥这一思想进行二维数值验证。建立含湿多孔介质冷冻干燥二维柱坐标数学模型,使用有限体积法对控制方程组进行数值求解。模拟结果显示,初始非饱和冷冻物料确实能够有效减少干燥时间,达到强化冷冻干燥过程的目的,干燥时间随着初始孔隙率的增大而减小。对模拟得到的不同时刻物料内部饱和度和温度的侧形进行分析。