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个人信息Personal Information
副教授
硕士生导师
性别：男
毕业院校：中国科学院研究生院
学位：博士
所在单位：化工海洋与生命学院
学科：环境科学. 分析化学
办公地点：盘锦校区D05-407
联系方式：wumh@dlut.edu.cn
电子邮箱：wumh@dlut.edu.cn
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From Medical Herb to Functional Food: Development of a Fermented Milk Containing Silybin and Protein from Milk Thistle.
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发表刊物：Foods (Basel, Switzerland)
卷号：12
期号：6
ISSN号：2304-8158
关键字：functional foods; medical herb; microbial fermentation; milk thistle; NaHCO3 treatment; protein; silybin