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Indexed by:会议论文
Date of Publication:2008-10-01
Page Number:1-6
Key Words:2,3-丁二醇 菊芋 微量元素 发酵效果
Abstract:研究了以菊芋为原料发酵生产2,3-丁二醇的可行性,通过摇瓶实验,分别考察了不同碳源以及培养基中的微量元素对发酵的影响,结果表明:菊芋的发酵效果优于葡萄糖或果糖,是良好的发酵2,3-丁二醇的底物,在培养基中不添加微量元素对发酵基本没有影响,因而可简化培养基成分以降低生产成本。在发酵罐批式流加实验中，菊芋发酵的产物浓度和生产强度与葡萄糖发酵结果相当,并仍有继续提高的潜力,进一步验证了菊芋发酵生产 2,3-丁二醇的可行性。
