富山留学二十二日记 大竹笋和小西兰花

接触日本文化30多年，总是感受到日本人对“小”的偏爱。到富山来的每一天，更是深切体会到这一点。街上行驶的车，无论是自家的轿车也好，拉货的货车也罢，主打4个字“小巧玲珑”，时刻让我想起女儿小时候的玩具小轿车。超市里面也是主打“小”风格，一个小包装盒里面仅有一个牛肉饼。看到这个牛肉饼，我总是想起戏文里面说的“不够塞牙缝的”。

卷心菜什么的经常是被切成一半售卖，还有半个西兰花，让我觉得“小”文化已经深入日本人的骨髓里。昨天偶然在超市里面发现5.6个原生的大竹笋，难得没有被“剥皮抽筋”，是几个“大家伙”，在超市里面很显眼。按照大和民族一贯的做法，不是将其劈成二分之一或者四分之一来回应顾客的需求吗？今天早上到了研究室，老师送我处理好的竹笋，我正疑惑着，老师说到：富山盛产竹笋，这是隔壁的阿婆送我的，我也吃不完，你尝尝。我趁机抛出昨天的疑问：为什么超市里面不售卖处理好的竹笋？老师说：剥皮之后就不好吃了，为了保持原汁原味。也对，在追求美食的征程上，各个民族都有一致的信仰：更加美味。