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论文类型：期刊论文

发表时间：2003-09-23

发表刊物：中国饲料

收录刊物：PKU

期号：18

页面范围：8-10

ISSN号：1004-3314

关键字：卵黄抗体;卵黄免疫球蛋白;氨基酸组成;类风湿因子;IgG;重链;等电点;轻链;沉淀法;纯化方法;

摘要：卵黄抗体即卵黄免疫球蛋白(Egg Yolk Immunoglobulin,IgY),目前研究较多的是鸡卵黄抗体.母鸡接受免疫后,在卵黄成熟期,血液中的免疫球蛋白IgG选择性地转移到卵黄中形成IgY.IgY是一种7 S免疫球蛋白,分子量180 kD,由两条重链(分子量67～70 kD)和两条轻链(分子量22～30 kD)组成,等电点接近5.2.IgY的结构虽与IgG相似,但其Fc段氨基酸组成与IgG相差很大,不结合类风湿因子,不与蛋白A、G以及哺乳动物Fc受体和补体结合.