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Indexed by:期刊论文

Date of Publication:2001-08-25

Journal:高校化学工程学报

Included Journals:PKU、CSCD

Volume:15

Issue:4

Page Number:397-402

ISSN No.:1003-9015

Key Words:甘油歧化;1,3-丙二醇;代谢调控;培养基;pH控制

Abstract:设计了三种不同的培养基和三种pH调控方式，考察了钠、钾和铵离子对甘油连续生物歧化过程的影响, 从代谢调控的角度分析了连续发酵实验结果。研究表明，用氢氧化钠调节pH将对底物过量条件下甘油代谢途径中的甘油脱氢酶产生抑制作用，使生物量和1, 3-丙二醇的产率下降。在培养基含有足够铵的情况下，可以用氢氧化钾控制pH。采取无铵培养基和氨水并用的策略是可行的。