菊粉的化学改性及产品应用
Release Time:2019-03-10 Hits:
Indexed by: Conference Paper
Date of Publication: 2006-08-01
Page Number: 538-542
Key Words: 菊粉;化学改性;表面活性剂;果聚糖
Abstract: 菊粉是一种自然界广泛存在的果聚糖，菊粉因最早从菊芋中提取出来而得名。菊粉(inulin)又称菊糖，菊粉是植物中储各性多糖，主要来源于植物。本文较全面地介绍了菊粉的化学改性方法及产品的应用。